과학자이자 돈까스집 사위가 쓴 튀김에 대한 역사, 종류, 과학적 원리까지 쉽고도 자세히 알려주는 튀김책. 1장의 ‘인류는 언제부터 튀기기 시작했을까’는 튀김에 대한 역사인데 인간은 예로부터 생존을 위해 곤충을 섭취했고 그 바삭한 식감을 기억하여 튀김을 좋아한다는 것 그리고 생존을 위해 몸속에 양질의 영양분을 보존해야 하는데 튀김의 지방은 그 역할을 해서 좋아한다는 것이라 한다. 2장 ‘세상에 튀기지 못할 … Read more
이 책의 주제 책의 핵심은 “목적의식을 갖고 우선순위를 정해 기간별로 할일을 구체적으로 정해 반복하라” 그러면 원하는 것을 얻을 수 있다고 한다. 누구나 알고 있는 내용이지만 이 책에서는 1)구체적 기간을 최종 → 5년 → 올해 → 이번달 → 이번주로 나누어 할일을 정의하는 부분 2) 하루 4시간 그일에 할당하고 집중할것 3)방해하는 모든 것을 없애고 다른 것은 “NO”라고 … Read more
많은 글쓰기 선생들이 말하는 ‘말하듯 글쓰기’의 표본이 아닌가 생각된다. 읽는 즉시 머리속으로 들어와 나의 생각이 된다. 글의 분위기는 동일 작가의 – ‘화성 탐사선을 탄 걸리버’와 비슷한 느낌을 받았다. 뒷 부분부터 읽었는데 ‘어떻게든 쓴다’라는 부분이 이해가 된다. 하기 싫어도 품질이 떨어져도 쓰다보면 잘 쓸수도 있고. ‘초안이라도 있어야 다시 시작할 수 있다’는 말에 공감이된다. 일도 글쓰기처럼 잘 … Read more
